Для начала найдите подходящую картинку с изображением какого-либо фрукта или овоща. Можете воспользоваться моей. Загрузите ее в Фотошоп.

Потом найдите картинку с человеческим лицом, которое мы будем налаживать на фрукт. Или просто воспользуйтесь моей. Загрузите ее в Фотошоп и с помощью команд CTRL+C и CTRL+V, скопируйте и вставьте на документ с грушей (или тем фруктом, который вы выбрали).
Opacity (непрозрачность) установите на 45 %. Переходим Edit - Free Transform (CTRL+T) (Редактирование - Свободная трансформация) и поворачиваем лицо как на рисунке ниже.

Возвращаем opacity (непрозрачность) снова на 100 % и активируем Eraser Tool (Ластик). Используйте мягкую круглую кисть с opacity (непрозрачность) 30 %. Стираем все лишнее, оставив нетронутыми нос, глаза и губы.

Теперь увеличиваем hardness (жесткость) кисти и аккуратно стираем лишнее на пальце, который возле рта.

Жмем CTRL+J, чтобы дублировать слой с лицом и скрываем копию (нажав глазик на панели слоев). Переходим к оригинальному слою и применяем Image - Adjustments - Color Balance (CTRL+B) (Изображение - Коррекция - Цветовой баланс) со следующими параметрами.

Результат.

После применяем Image - Adjustments - Hue/Saturation (CTRL+U) (Изображение - Коррекция - Цветовой тон/Насыщенность).

Теперь картинка должна выглядеть вот так.

Активируем инструмент Burn Tool (O) (Затемнитель) (размер 70px, midtones (средние тона), нажим 30 %) и затемняем некоторые участки.

Возвращаемся к скрытому слою и делаем его снова видимым. Активируем Eraser Tool (E) (Ластик) и стираем все, кроме рта, ноздрей и глазных яблок.

Теперь применяем Image - Adjustments - Levels (CTRL+L) (Изображение - Коррекция - Уровни).

Результат.

Снова активируем Burn Tool (O) (Затемнитель) с теми же параметрами и делаем темнее область ноздрей и губ.

Выбираем инструмент Eraser Tool (E) (Ластик) с мягкой круглой кистью и opacity (непрозрачность) 30 % и подправляем те области, которые выглядят не очень хорошо.

Выглядит уже лучше. Теперь мы должны добавить текстуру кожицы того фрукта или овоща, который используем. Для этого переходим на фоновый слой и активируем инструмент Polygonal Lasso Tool (L) (Многоугольное лассо) и создаем выделение как на рисунке ниже.

Жмем CTRL+J чтобы дублировать выделенную область на новый слой. После этого перемещаем новый слой в самый верх палитры слоев и меняем Blending mode (Режим наложения) на Soft Light (Мягкий свет).

Подкорректируем яркость и контрастность, применив Image - Adjustments - Brightness/Contrast (Изображение - Коррекция - Яркость/Контрастность).

Берем Eraser Tool ( E) (Ластик) и корректируем края текстуры.

В последний раз используем Burn Tool (O) (Затемнитель) (кисть 40px, midtones (средние тона), нажим 30 %) и делаем завершающие штрихи.

Вот такой у нас получился фрукт с человеческим лицом.